Az Igazi Szilvás Gombóc Receptje
AZ ÖRÖK KLASSZIKUS! Van olyan ember, aki ezt nem szereti? Szerintem csak akkor létezhet ilyen, ha még nem evett igazán finom, puha gombócot! Az biztos, könnyű "vasbeton" gombócokat gyártani, sokan ezért is nem mernek hozzáfogni! Én is többféle receptet próbáltam ki, mire sok-sok évvel ezelőtt rátaláltam erre, hogy hol, arra már nem emlékszem! Azóta én is szívesebben készítem, mert ez valóban tökéletes! Puha a tésztája, még másnap is! Imádjuk... merem ajánlani mindenkinek, így próbáljátok ki! :) Ugyanezzel a tésztával készíthetünk sárgabarackos, ízesített túró töltelékes gombócokat formában pihe-puha, nem fojtós, nem kemény tésztájú gombócokat kapunk, még másnap sem lesz keméeretettel ajánlom mindenkinek, mert tényleg olyan, amilyennek leírtam..... 2018. július 3. 90 perc 4 cooksnap 10 dkg teavaj (puha, szobahőmérsékletű) 30 dkg finomliszt (maximum 40, ennél semmiképp ne legyen több) 16 közepes db szilva (mindet "derékban" kettévágjuk) 32 teáskanál cukor (kristály, ennyi gombóc lesz) ízlés szerint fahéj (a kristálycukorhoz keverjük) A pirított zsemlemorzsához: 25 dkg zsemlemorzsa (ezt nem tudom pontosan, érzéssel szoktam - legyen otthon) Elkészítés TÉSZTA: Először is, készítsük el a pirított zsemlemorzsát - leírás annál a fázisnál - ezzel kezdjük!!!
Egyszerű szilvás gombóc recept | Mindmegette.hu
Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük!
A burgonyát enyhén sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és áttörjük. Még melegen hozzákeverjük a lisztet, a tojást és a vajat. A zsemlemorzsát 70 g vajon megpirítjuk, és hozzákeverjük a porcukor felét. A szilvákat kimagozzuk és megtöltjük fahéjas cukorral. A burgonyás tésztát kinyújtjuk, korongokat vágunk belőle, a szilvával megtöltjük és gombócokat formázunk. Enyhén sós, forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg fel nem jönnek a felszínre. Megforgatjuk a morzsában, és porcukorral tálaljuk.
Böjt kezdete, mit lehet csomagolni, finom… Ezeknek a kritériumoknak kellett megfelelni, hogy hamvazószerdára elkészülhessen, anyukám egy másik egyszerű receptje, családi szokás szerint. Mi a szilvás gombócot nudlival készítjük… 50 perc ízlés szerint fahéjas cukor ízlés szerint zsemlemorzsa Elkészítés A sós vízben főtt, leszűrt, áttört burgonyát lehűtjük. Egy evőkanál margarinnal, tojással, liszttel, összegyúrjuk. Ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, majd négyzetekre vágjuk. Minden egyes négyzetre egy-egy szilvát teszünk, megszórjuk cukros fahéjjal, gombócokat formázunk belőle. A leeső tésztából nudlikat formázunk. Enyhén sós vízben addig főzzük, amíg a gombócok feljönnek a víz színére. Közben margarinban zsemlemorzsát pirítunk, ebbe forgatjuk meg a gombócokat. Tálaláskor megszórjuk porcukorral.
Próbálom a tészta féléket is kicsit változatosabbá tenni. Ez is egy újabb, bíztatok mindenkit hogy bátran próbálkozzon, megéri 🙂 #glutenmentesizlik3 kihívás # 45 perc 2 evőkanál Flóra light margarin 150 gr Schar mix it liszt 50 gr Mix per panne liszt 150 gr Schar farina liszt 1 teáskanál útifűmaghéj 1 kiskanál guármagliszt 1 evőkanál cukor, pici fahéj Elkészítés Sós vízben puhára főzzük a pucolt burgonyát. Szűrjük, törjük, hűtjük. Ezután az összes többi anyaggal rugalmas tésztát gyúrunk. Szilvákat mossuk meg, felezzük /negyedeljük /, szórjuk rá az 1 evőkanál cukrot és a pici fahéjat. Nyújtsuk fél cm vastagra, osszuk 24 db-ra. Közben feltenni egy fazékba vizet forrni, pici sóval. A négyzetek közepére tegyük egy db szilvát, pici kókusz reszelékkel szórjuk meg, és gömbölyítsük gombóccá. Mire végzünk a víz is felforr. Tegyük a fazékba, de egyszerre csak a felét mert gyönyörű nagyok lesznek. 🙂Főzzük 5-7percig. Ugyanígy a másik felét is. Szedjük tálba ha megfőtt. Serpenyőbe tegyünk pici zsiradékot, bele a kókusz reszeléket, 1-2 percig pirítjuk és beleforgatjuk a gombócokat.
Ezt megismételjük a többi gombóccal is. Ugyanígy járunk el a másik cipóval is. Ha minden (32 db) gombóc készen van, ezután már nincs más feladatunk, mint, még melegen, fahéjas vagy sima porcukorral meghintve tálalni. Nagyon puha, finom lesz így a gombócunk! Ha maradna, még másnap, melegítve, de hidegen is puha lesz. A maradékot - ritkán esik meg, pláne nagy családban, mert ez tényleg nagyon finom - hűtőben, lefedve tároljuk! JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ ANNAK, AKI ELKÉSZÍTI! Érdemes! :) TÖLTELÉK: Addig, amíg hűl a burgonya, a megmosott szilvát vágjuk keresztben, "derékban" ketté, vegyük ki a magját. A cukrot mérjük ki, keverjük össze őrölt fahéjjal egy kis tálkában. PIRÍTOTT ZSEMLEMORZSA: A zsírt felmelegítjük, hozzáöntjük a zsemlemorzsát, jól összekeverjük, s kisebb lángon, folytonos kevergetés mellett pirítjuk a morzsát. Vigyázni kell vele, nehogy megégjen, mert először nehezen kezd el pirulni, majd hirtelen, s ekkor lejjebb vesszük a lángot, s gyorsabb mozdulatokkal végezzük a keverést.
- A vér válaszol teljes film
- Pihe-puha sárgabarackos gombóc receptje: a nagymama is krumplis tésztából készítette | Anyanet
- Autó Kölcsönadási Szerződés Német Magyar
- A nagy kedvenc: Szilvás és nutellás gombóc, nudlival | Mediterrán ételek és egyéb finomságok... | Food, Dessert recipes, Culinary
- Teljes kiőrlésű tönköly kenyér recept
- A királyi ház titkai e46
- Szolgálati járandóság melletti munkavégzés járulékai 2020
- Az igazi szilvás gombóc receptje online
Felejtsd el a bolti mirelit szilvás gombócot! Néhány praktikát bevetve a tiéd is legalább olyan jól fog sikerülni, mint régen a nagyinak. Az egyik legfontosabb, hogy magas keményítőtartalmú, szétfővő krumplit válassz hozzá. Továbbá a lehető leggyorsabban gyúrd össze a tésztát, és a lisztet fokozatosan szórd csak hozzá, hisz a krumpli fajtájától is függ, hogy mennyit vesz fel. Szilvás gombóc receptje Hozzávalók: 1 kg krumpli 30 dkg liszt 20 szem szilva 15 dkg zsemlemorzsa 5 evőkanál olaj 1 db tojás só fahéj cukor Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A szilvát mosd meg, vedd ketté, szedd ki a magot, és szórd meg fahéjas cukorral. A krumplit héjában főzd meg, és dobj hozzá sót. Főzd puhára körülbelül 25 perc alatt. Szűrd le, pucold meg, és még melegen törd át krumplinyomón. Amikor kihűl, add hozzá a tojást és annyi lisztet, hogy rugalmas tésztát kapj. Nyújtsd ki lisztezett felületen, és vágd 8x8 centis négyzetekre. Mindegyikre rakj egy szilvát. Fogd össze a tészta négy sarkát, és formázz gombócot.
